Saber importar alimentos a la UE BRÉTEMA = BLOG Los alimentos en su importación a la UE desde terceros países han de superar los controles sanitarios obligatorios Ojo, el alimento NO es a los efectos de los controles únicamente el producto final, sino también todos sus ingredientes en su caso. En este caso, todos los …
La importancia de saber importar alimentos a la UE Leer más »
Actualización de la normativa de seguridad alimentaria BRÉTEMA = BLOG Incluimos a continuación algunos aspectos de seguridad alimentaria e importación de alimentos desde terceros países que han sido actualizados mediante normativa en Julio del 2023 Decisión (UE) 2023/1540 de la Comisión de 25 de julio de 2023 que modifica y corrige la Decisión (UE) 2021/1870, …
Registro sanitario de empresas de alimentación BRÉTEMA = BLOG REGISTRO SANITARIO RGSEAA El Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA) es una base de datos de carácter informativo, gestionada por el Organismo Autónomo Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), cuya finalidad es la protección de la salud pública y de los …
# Entrevista en «Tribuna de Andalucía» BRÉTEMA = BLOG TRIBUNA DE ANDALUCÍA Nos publican una entrevista en el especial agroalimentario de Tribuna de Andalucía. Hablamos de Brétema Seguridad Alimentaria , el desconocimiento general de muchas empresas de alimentación sobre la normativa que le aplica, nuestro apoyo técnico a empresas que importan y exportan alimentos , y nuestra …
# Bacillus Cereus en «EL comidista » de El País BRÉTEMA = BLOG CONSULTORIO «EL COMIDISTA « Mantenemos nuestra colaboración con la sección «gastro» de El País, donde echamos una mano con la resolución de dudas que plantean los lectores de «El Comidista» . En esta ocasión hablamos de arroz hervido y la importancia de …
# ChatGPT BRÉTEMA = BLOG Hemos pasado un rato «charlando» al sistema de inteligencia artificial ChatGPT sobre cuestiones generales de seguridad alimentaria. Lo que explica, lo explica muy bien. HABLAMOS Puedes preguntar a ChatGPT, pero para tomar decisiones contrata a profesionales con experiencia de éxito en la puesta en el mercado de alimentos, gestión de …
# el etiquetado alimentario BRÉTEMA = BLOG Información alimentaria facilitada al consumidor El Etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de alimentos y los consumidores finales, constituyendo una herramienta clave para permitirles realizar elecciones informadas sobre los alimentos que compran y consumen. Se considera etiquetado todas las menciones, indicaciones, marcas de fábrica …
# Control Sanitario en la Frontera BRÉTEMA = BLOG En el ámbito de los productos con origen en animales y vegetales , antes de introducirlos en la UE desde un tercer país para consumo humano, o no , es necesario pasar con éxito los controles de la inspección fronteriza, que garantizan que no representan un …
# Fases de implantación de la IFS Food En Noviembre del 2022 tuvimos la oportunidad de participar en un taller online sobre esquemas de certificación agroalimentaria y su implantación en la empresa de alimentación, de la mano de Extenda, y acompañados de APPlus, Makro y el Majao, donde repasamos lo que consideramos son errores comunes …
# IFS Global Markets Food. Hemos desarrollado un estudio breve sobre la certificación IFS Food para la EXTENDA, la agencia para la promoción e internaciolización de las empresas andaluzas, donde el sector agroalimentario es el prevalente. La reflexión es que el esquema IFS Global Markets Food presenta una oportunidad única para las pymes y micropymes …