{"id":13270,"date":"2024-06-26T18:29:03","date_gmt":"2024-06-26T16:29:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bretema.es\/?p=13270"},"modified":"2024-10-27T11:16:19","modified_gmt":"2024-10-27T09:16:19","slug":"exportacion-de-jamones-a-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bretema.es\/index.php\/2024\/06\/26\/exportacion-de-jamones-a-mexico\/","title":{"rendered":"Exportaci\u00f3n de Jamones a M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\t\t
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Exportaci\u00f3n a M\u00e9xico<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Requisitos para la exportaci\u00f3n de Jamones a M\u00e9xico.\n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Para la exportaci\u00f3n de jamones curados a M\u00e9xico es necesario cumplir al completo con la normativa sanitaria del pa\u00eds.<\/strong><\/p>

Inicialmente se han de realizar los tr\u00e1mites necesarios a trav\u00e9s del Ministerio de Agricultura, para la obtenci\u00f3n del certificado sanitario de exportaci\u00f3n, pero adem\u00e1s M\u00e9xico exige que los establecimientos exportadores est\u00e9n incluidos en listas de establecimientos autorizados por las autoridades mexicanas.<\/p>

Este procedimiento se inicia en el Ministerio de Agricultura, mediante la aplicaci\u00f3n de CEXGAN, y culmina con la visita de las autoridades mexicanas.<\/p>

Tras la invalidaci\u00f3n del sistema de pre-listas acordado entre M\u00e9xico y la UE, los establecimientos que quieran ser incluidos en esta lista tendr\u00e1n que pasar satisfactoriamente auditor\u00eda in situ por parte de las autoridades mexicanas, tras una auditor\u00eda inicial de los servicios veterinarios oficinales en las comunidades aut\u00f3nomas.<\/p>

Este procedimiento obliga a conocer e implantar todos los requisitos que M\u00e9xico impone a la industria de productos c\u00e1rnicos curados.<\/p>

Es necesario estudiar y entender la amplia normativa sanitaria del pa\u00eds, y los procedimientos de inspecci\u00f3n de las autoridades mexicanas en relaci\u00f3n a prerequisitos, procedimientos pre y operacionales de higiene espec\u00edficos, appcc, programas espec\u00edficos microbiol\u00f3gicos y de residuos t\u00f3xicos, y en definitiva el procedimiento inspecci\u00f3n y verificaci\u00f3n al sistema de gesti\u00f3n de la seguridad alimentaria por la inspecci\u00f3n oficial para establecimientos TIF ( Tipo Inspecci\u00f3n Federal ).<\/p>

La normativa de aplicaci\u00f3n de M\u00e9xico incluye especificaciones zoosanitarias para la construcci\u00f3n y equipamiento de industrias de productos c\u00e1rnicos, proceso sanitario de la carne, productos c\u00e1rnicos procesados, higiene para el proceso de alimentos, especificaciones para el transporte de productos de origen animal, normativa espec\u00edfica de productos c\u00e1rnicos curados, especificaciones microbiol\u00f3gicas, informaci\u00f3n comercial, limites m\u00e1ximos de residuos t\u00f3xicos y contaminantes, aditivos y coadyuvantes autorizados, y la Ley Federal de Sanidad Animal y su reglamento.<\/p>

En el proceso de exportaci\u00f3n es muy importante conocer qu\u00e9 requisitos exige el pa\u00eds de destino, y trabajar con antelaci\u00f3n en la implantaci\u00f3n de estos requisitos, especialmente si el pa\u00eds obliga a que los establecimientos est\u00e9n autorizados de antemano, y si adem\u00e1s la obligaci\u00f3n se circunscribe al establecimiento productor final, o a toda la cadena del alimento.<\/p>

En otros casos, puede ser suficiente con verificar aditivos y coadyuvantes permitidos, adecuaci\u00f3n del etiquetado a la normativa sanitaria del pa\u00eds, y otros condicionantes como por ejemplo si el pa\u00eds aplica o no la regionalizaci\u00f3n cuando se den brotes de enfermedades en animales, y prohibe su importaci\u00f3n o no. Jap\u00f3n, por ejemplo, no la aplica, y es necesario verificar que el pa\u00eds de origen se encuentra en su lista de \u00abFree Third Countries\u00bb antes de plantearse exportar all\u00ed.<\/p>


En Br\u00e9tema Seguridad Alimentaria actuamos como oficina t\u00e9cnica externa para la empresa de alimentaci\u00f3n. Ponte en contacto si necesitas apoyo en la exportaci\u00f3n de alimentos a terceros pa\u00edses.\u00a0<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Exportaci\u00f3n a M\u00e9xico Requisitos para la exportaci\u00f3n de Jamones a M\u00e9xico. Para la exportaci\u00f3n de jamones curados a M\u00e9xico es necesario cumplir al completo con la normativa sanitaria del pa\u00eds. Inicialmente se han de realizar los tr\u00e1mites necesarios a trav\u00e9s del Ministerio de Agricultura, para la obtenci\u00f3n del certificado sanitario de exportaci\u00f3n, pero adem\u00e1s M\u00e9xico …<\/p>\n

Exportaci\u00f3n de Jamones a M\u00e9xico<\/span> Leer m\u00e1s \u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13272,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[93,23],"tags":[38,92],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bretema.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13270"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bretema.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bretema.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bretema.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bretema.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13270"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.bretema.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13270\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13468,"href":"https:\/\/www.bretema.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13270\/revisions\/13468"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bretema.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bretema.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bretema.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bretema.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}